GUIDE D’HIVER QUARTZ CO.
Redigé par : Quartz Co.
La nature inspire... C’est un fait que nous connaissons depuis bien longtemps, mais que nous avons mieux compris au cours des dernières années – par l’intermédiaire d’un certain nombre de circonstances mondiales qui ont incité à un mode de vie plus lent et plus réfléchi. En cette période d’incertitude, la nature a fourni un moment de répit, une ‘nouvelle réalité’, un chez-soi loin de chez soi.
Un style de vie durable et proche de la nature devient de de plus en plus important. Le concept de l’écomaison et de son écocycle fermé est devenu plus populaire. Pour les aventuriers, l’écohôtel nous offre également l’occasion de vivre de nouvelles expériences et de découvrir de nouveaux paysages.
Pour l’édition 2022 de notre guide d’hiver annuel, nous avons compilé une liste de certains des écohôtels les plus impressionnants au monde. Des cabanes modernes dans les arbres aux pods innovants prônant le « glamping », ces lieux nous inspirent à rêver d’une vie plus proche de la nature, à rechercher des modes de vie alternatifs et à reconsidérer la façon dont nous passons notre temps libre. Ces structures étonnantes et leurs environnements sont également destinés à inculquer une appréciation plus profonde des merveilles de la nature – non seulement pour les grands espaces verts et les paysages marins, mais aussi pour ceux qui se trouvent justes devant nous.
Hokkaido, Japon
Zaborin
Situé dans les bois isolés de Hanazono, dans la région d’Hokkaido au nord du Japon, le Zaborin est un ryokan de charme entouré d’une nature à couper le souffle. L’hôtel tire son nom de l’expression japonaise « s’asseoir et oublier », une devise qui incarne son but ultime : les visiteurs sont invités à s’asseoir, à oublier et à absorber l’énergie de la forêt (également connu sous le nom de « bain de forêt » (森林浴)). Chacune des suites du complexe dispose également d’un onsen alimenté d’une eau de source volcanique provenant d’une source naturelle chaude sous le ryokan. L’onsen communal est une pierre angulaire de la culture japonaise, en particulier dans le Nord, où il s’agit d’une tradition commune d’après-ski, pour ses propriétés régénératrices. Pour préserver les ressources, l’eau de source est également utilisée pour chauffer et refroidir le ryokan, selon la saison. Zaborin aborde la durabilité avec un profond respect pour la nature et la tradition. La construction en bois unique du ryokan tire même son approche écologique d’une technique vieille de plusieurs siècles, rappelant le « yakisugi », une méthode de conservation du bois par la combustion – le bois abattu en préparation du développement du ryokan a été réutilisé dans sa construction.
Harads, Suède
Hôtel Tree
Treehotel invite ses clients à découvrir la beauté nordique de la Suède de certaines des manières les plus uniques imaginables. Situé à Harads, juste au sud du cercle polaire arctique, l’hôtel est composé d’une série de cabanes isolées perchées dans les arbres de la grande forêt de pins du village. Chaque cabine ultra-moderne – certaines avec des murs en miroir et d’autres, faites pour ressembler à des OVNIS – offre une vue exquise sur le paysage forestier et la rivière Lule à proximité. De septembre à mars, les clients ont la chance de regarder les aurores boréales illuminer le ciel au-dessus à travers les fenêtres panoramiques et les puits de lumière des chambres. Les clients sont également invités à découvrir le charme du Nord avec un éventail d’activités centrées sur la nature: traîneau à chiens, pêche sur glace, recherche de nourriture, raquette et même « skijoring » — ski tiré par des chevaux. Dans le cadre de l’expérience culinaire nordique du restaurant, qui propose des spécialités du garde-manger du Nord à base de produits locaux, les clients peuvent également participer à une expérience culinaire unique sur un lac recouvert de glace.
Norðurljósavegur, Islande
Complexe hôtelier Blue Lagoon
Le Blue Lagoon d’Islande met en avant les propriétés transformatrices du monde naturel : comment la nature est une source de guérison et de revitalisation. Le resort – qui fonctionne également comme un centre de recherche et de développement – est basé autour du champ de Lavede Svartsengi, réputé pour ses eaux géothermales riches en minéraux. Exploitant les pouvoirs curatifs de l’eau géothermale, Blue Lagoon offre à ses clients une expérience de spa et un plaisir culinaire. L’amélioration de l’environnement est l’un des principaux mandats de Blue Lagoon et le complexe exploite un écocycle fermé d’énergie géothermique pour alimenter 100% de son électricité, de son chauffage et de son eau chaude. L’architecture et le design de la station cultivent un équilibre entre l’homme et la nature, permettant aux visiteurs de découvrir le magnifique environnement volcanique sans laisser d’empreinte.
Pyeong-yang, Corée du Sud
Maison de l’esprit (House of Mind)
House of Mind offre une expérience de camping tout à fait unique. Située dans un secteur isolé à Pyeong-yang, cette série de structures de « glamping » ressemblant à des tentes est entourée de magnifiques forêts, de montagnes et de ruisseaux. Ces tentes aux techniques complexes permettent aux visiteurs de découvrir la nature aussi fidèlement que possible tout en se protégeant contre les éléments. Ces unités sont fabriquées à l’aide de membranes de performance à double couche de haute qualité qui protègent les UV, sont imperméables et résistantes au feu, offrant la meilleure résistance aux conditions météorologiques extrêmes du climat quatre-saisons de la Corée.
Valldal, Norvège
Hôtel Juvet Landscape
Situé dans un village isolé de la sublime municipalité norvégienne de Fjord, le Juvet Landscape Hotel est une plaque tournante pour explorer certains des sites naturels les plus époustouflants de l’Europe du Nord, y compris la zone du patrimoine mondial de l’UNESCO de Geirangerfjord. Les sept cabines du complexe reposent sur pilotis, chacune offrant une vue spectaculaire sur la vallée, la forêt et la rivière en contrebas. Le restaurant de l’hôtel est situé dans un bâtiment agricole rénové vieux de 100 ans et sert un menu saisonnier à base d’ingrédients locaux.
Île Fogo, Terre-Neuve
Fogo Island Inn
Le Fogo Island Inn se trouve sur une côte éloignée au large de Terre-Neuve au Canada. Perché au sommet d’une paire d’échasses, cet hôtel ultramoderne dispose de baies vitrées offrant une vue panoramique sur la côte de l’Atlantique Nord. L’auberge est une initiative de Shorefast, un organisme de bienfaisance canadien qui se consacre à assurer un avenir économique résilient à l’île Fogo et à d’autres communautés rurales du monde entier. L’auberge, qui est située sur les terres ancestrales des Béothuks, s’engage également à utiliser ses plateformes pour encourager le respect des peuples autochtones à travers le Canada. De plus, Fogo Island Inn s’associe à Carbonzero, permettant aux clients d’atteindre la neutralité carbone pour leur séjour grâce à la compensation carbone. Poursuivant sa mission écologique et sociale, le bâtiment de l’auberge agit comme un système unique, utilisant l’eau de pluie collectée, l’énergie solaire et le feu de bois pour alimenter ses opérations.
Bressanone, Italie
Forestis
Perché dans les bois reculés de la montagne Plose, Forestis est une retraite entourée par la nature luxuriante des Dolomites italiennes. La mission de l’hôtel est d’encourager la pleine conscience physique et mentale par la proximité de la nature. Les clients sont encouragés à s’imprégner des sites naturels – vastes paysages montagneux et zone forestière environnante – à travers les grandes baies vitrées du bâtiment. Suivant les philosophies de la cuisine forestière, le restaurant Forestis sert une cuisine slow-food traditionnelle du Tyrol du Sud avec des ingrédients provenant de la nature et des fermes locales.
Copenhague, Danemark
Kaj Hotel
Situé sur le canal Hønsebroløbet de Copenhague, le Kaj Hotel a été construit pour partager la joie de vivre. Qu’il s’agisse de passer une nuit à dormir sur les vagues douces ou de se baigner tôt le matin, l’expérience de la péniche est influencée par la nature et varie en fonction du vent et de la météo ou même de l’heure de la journée. De cette façon, vivre sur une péniche – ou passer un week-end dans un hôtel de péniche – signifie vivre en symbiose avec la nature. Incarnant ce respect des processus naturels, les créateurs de l’hôtel Kaj ont construit l’hôtel entièrement à partir de matériaux recyclés et excédentaires qui ajoutent à son charme.
Monthey, Suisse
Hôtel Whitepod
Situé dans les Alpes suisses, à 1400 m d’altitude, le Monthey’s Whitepod Hotel offre un cocon confortable isolé dans un paysage de montagne pittoresque. L’hôtel est composé d’une série de pods, conçus pour fusionner la conservation de l’environnement avec le confort. Chaque nacelle est chauffée à l’aide d’un poêle à granulés et le cadre autoportant de chaque structure est conçu pour utiliser un minimum de matériaux. En plus d’offrir une vue incroyable sur la montagne, l’hôtel propose également du traîneau à chiens, des randonnées d’une journée dans la Dent de la Valerette et du ski aux Portes du Soleil pour profiter de l’environnement alpin.