Quartz Co. présente Carnets d’hiver, une série misant principalement sur la relation intime entre des créateurs canadiens et l'hiver.

David McMillan, chef cuisinier et propriétaire de restaurants (Joe Beef, Liverpool House, Vin Papillon), nous accueille dans son havre de paix…

« L’hiver est comme un bouton reset. » – David McMillan